Gral Daniel Cerri, Bahia Blanca, Buenos Aires, Argentina

Superficie

Descripción

PLANTA FRIGORÍFICA CAP – CUATREROS
El frigorífico está ubicado en el extremo del canal de acceso de la ría de Bahía Blanca. La longitud del canal es de 96 km y está dragado a una profundidad media de 45 pies.

DESCRIPCIÓN GENERAL:
El frigorífico fue fundado en 1905 y operó con interrupciones hasta el año 2000. Ocupó un máximo de 1200 personas y permitió el desarrollo de la localidad de General Daniel Cerri, que cuenta con 5000 habitantes.
Llegó a tener muelle propio (actualmente no operable), que conectaba con el frigorífico mediante ferrocarril.
Contaba con habilitaciones para exportar a la Comunidad Europea.
La planta posee una superficie de 55.000 m² construidos.
En el frigorífico se desarrollaron hacia los años 2000 los siguientes procesos:
Faena de vacunos y ovinos.
Cámaras para enfriado y congelado.
Procesado de menudencias.
Procesado de tripas y mondonguería.
Procesado de cortes enfriados y congelados para exportación y consumo interno.
Procesado de carnes para conserva.
Fabricación de envases para conservas.
Elaboración de conservas cárnicas.
Producción de extracto.
Elaboración de chacinados secos y cocidos.
Subproductos que se elaboraban:
Grasería comestible.
Sebo no comestible.
Harinas de carne y hueso.
Sangre seca insoluble.
Saladero de cueros.
Aceite de patas.

La planta frigorífica está cerrada actualmente

Posee desembarcadero para descarga de ganado vacuno y ovino, construido en hormigón con laterales de caño y columnas de hormigón. Techo de chapa de zinc a dos aguas.
Manga de desembarcadero y acceso a corrales con pisos y zócalos de hormigón con laterales de caño y columnas de hormigón.
Rampa de acceso a playa de faena con pisos y zócalos de hormigón con laterales de caño y columnas de hormigón.
Casa para personal de dirección en excelente estado (refaccionada en 2001). Se trata de una construcción de estilo inglés, de 2 plantas, con 6 habitaciones, 3 baños completos, cocina, comedor y amplio living con hogar.

Area de servicios:
Sistemas de abastecimiento de agua en los procesos productivos:
Agua proveniente de pozo surgente de 750 metros de profundidad con un caudal de 50 m³/hora, con agua potable a 58ºC de temperatura.
Pozo semisurgente de 240 metros de profundidad con un caudal de 45 m³/hora.
Para proceder al enfriamiento del agua proveniente del pozo surgente se dispone de dos cisternas de agua cubiertas de 1000 m³ de capacidad cada una. Paredes de mampostería y piso de cemento. Techo parabólico con estructuras de sustentación en hierro y columnas en hormigón armado (superficie cubierta: 521 m²).

2) CAMPO

INSTALACIONES Y MEJORAS:
1 puesto en buen estado.
Corrales, manga techada, cargador, en muy buen estado y seminuevos, iluminados con lámpara de luz de mercurio.
El campo se encuentra dividido en 10 potreros. Alambrados buenos . 4 molinos con tanque. Agua de napa muy buena.

APTITUD:
Campo con 800 hectáreas para pasturas o verdeos. Resto bajos anegables. Actualmente se está en una etapa de negociación para la instalación de 20 molinos eólicos, bajo un contrato a 20 años, transferible, con pago anual del canon, y se estima que la superficie a ocupar no excederá las 50 has. Por lo tanto, el resto de la superficie es de libre disponibilidad