MANEJO DE PLAGAS EN LA AGRICULTURA ORGANICA
2013-03-28
La Piedra angular de la Agricultura Orgánica es el Manejo Integrado de Plagas, así como la regeneración y conservación de suelos, para obtener productos sanos; mediante técnicas que favorezcan las fuentes naturales de fertilidad del suelo, sin usar agroquímicos contaminantes, mediante programas preestablecido de manejo ecológico, que pueden ser certificados en todo el proceso, y que va desde la selección de semilla hasta la venta del producto. Sólo al manifestarse los aspectos negativos que crea
PROTECCION CONTRA INSECTOS EN CULTIVOS ORGANICOS Muchas técnicas convencionales y modernas de control de plagas pueden ser consideradas en un programa de Manejo Integrado de Plagas en la agricultura orgánica. Las más efectivas han sido utilizadas durante años, como variedades resistentes, rotación de cultivos, control biológico clásico y microbial, cultivos trampa, cultivos en fajas, trampas físicas, plaguicidas no contaminantes. Otras han sido desarrolladas recientemente, como las técnicas autocidas, atrayentes químicos y antagonistas. La protección de cultivos es un proceso complejo. Entender la relación entre fauna y flora, métodos de labranza del productor y sistemas del cultivo prevaleciente es de importancia fundamental. Por eso la protección de cultivos no debe considerarse en una sola medida, requiere de acuerdo con cada cultivo, año y región, múltiples pasos adecuados conforme el caso. La acción conjunta de factores físicos y biológicos sobre las poblaciones de plagas con frecuencia las mantiene a niveles bajos. Un componente importante del control natural lo constituyen los organismos benéficos, cuya acción es clave en la prevención de brotes de plagas potenciales. El objetivo de la protección del cultivo desde el punto de vista orgánico, no es asegurar el máximo de producción. Este es un valor fijado por el hombre. Ecológica y económicamente es mejor esforzarse por el establecimiento de relaciones óptimas y dejar espacios y recursos a otros seres vivos. A la imagen \"Plaga\" como enemigo podría contraponerse una cooperación de convivencia entre los seres vivos. Pero cuando las \"Plagas\" atentan contra la seguridad alimenticia y de la existencia, no es fácil dejar de contemplarlas como enemigas. La protección natural de cultivos a corto plazo, no es tan eficiente como el de insecticidas químicos sintéticos. Sin embargo, a largo plazo, el método de protección natural tiene muchas ventajas: * Reduce el riesgo de la resistencia * Tiene menos consecuencias letales para los enemigos naturales de las plagas * Reduce el riesgo de aparición de plagas secundarias * No es nocivo para el hombre * No ocasiona daño al ambiente * No condiciona dependencia del aprovisionamiento * Significan menos costos financieros Los conocimientos sobre las relaciones ecológicas entre el campo de cultivo y sus alrededores son muy útiles para seleccionar las medidas necesarias para la protección de cosechas. Por eso, tanto campesinos como asesores debiéramos poseer conocimientos básicos sobre: * Inspector y Asesor de Producción Orgánica * Las plagas y organismos benéficos en los cultivos y sus alrededores. * La biología de plagas e insectos benéficos (morfología, ciclo de vida, comportamiento, etc.) * El ciclo de insectos dañinos en las diferentes estaciones del año o dependientes de factores del medio ambiente * El período en el cual los cultivos son más vulnerables y reaccionan con facilidad ante la plaga * Otras plantas hospederas (cultivadas o silvestres) que atraen a una plaga en particular * Aversión natural a especies útiles La constante observación ayuda a adquirir un conocimiento vivo sobre estas circunstancias. Esto es valioso para tomar decisiones y medidas de control. NORMAS PARA LA PRODUCCION ORGANICA Como resultado de la evolución de los sistemas de certificación de la producción orgánica, hay pequeñas diferencias en las normas y productos permitidos para el control de plagas. Desde 1990, Estados Unidos, Canadá y La Comunidad Económica Europea han trabajado para establecer normas dentro de sus fronteras para que las agencias de certificación usen un paquete mínimo de normas reguladas y aceptadas internacionalmente. Las normas no pueden proveer en este contexto más que las condiciones básicas, pues la agricultura orgánica no puede funcionar a base de reglas. A pesar de eso se necesitan especificaciones exactas y sobre todo obligatorias. CONCLUSIONES Durante las 3 décadas anteriores, el control de plagas por medios químicos fue un éxito, pero debido a sus efectos devastadores en el ecosistema y especialmente en los humanos, las plagas le han ganado a esa tecnología. Existe una creciente preocupación pública acerca de que los productos agrícolas producidos con químicos y aditivos que se añaden a los alimentos en su proceso, sin importar qué tan pequeñas sean las cantidades o si el agroquímico es o no tóxico. Si el agricultor no recupera el equilibrio ecológico en su plantación y la fuerza de sus cultivos; ni el control químico convencional, ni los controles aislados permitidos por la agricultura orgánica podrán disminuir el problema de las plagas a través del tiempo en forma sostenida.